青じそ消費に◎トマトときゅうりの旨だし和え

みずみずしいトマトときゅうりに、香り豊かな青じそをたっぷり合わせた、さっぱりとした一品。 出汁パックの中身を調味料として使うことで手軽にうま味が広がり、しょうゆとごま油のコクが全体をやさしくまとめます。 トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が期待され、きゅうりは水分補給や体を内側からととのえるサポートに。 青じそにはβカロテンやビタミンが豊富で、日々の健康づくりにも嬉しい食材。 こちらのレシピでは青じそをたっぷり使うので、余った青じその消費にもぴったりです。 火を使わずさっと和えるだけで仕上がり、あと一品にも重宝します。 爽やかな香りとともに、食卓に軽やかな満足感を添えてくれる一品です。