レシピサイトNadia
    • 2021/12/16
    • 献立
    • 7日分
    • 1194

    食べすぎ生活をリセットする1週間献立

    年末年始の暴飲暴食で、ちょっと体がだらしくなってしまったという方も多いのでは?そこで今回のテーマは、ヘルシーで胃に優しいおかずで「体をリセット」です。食事と生活習慣を見直して、すっきりと新年をスタートさせましょう! ※RINATY(りなてぃ)の献立連載『RINATY(りなてぃ)の愛され1週間献立vol.11』でご紹介した献立です

    1日目

    体ポカポカ!ヘルシー豚しゃぶ鍋

    月曜日は野菜メインのお鍋でスタート!ヘルシーかつ消化の良いもので始めて、徐々に体を慣らしていきます。胃の調子を整えてくれるキャベツたっぷりのお鍋で、野菜はせん切りにして消化を助けましょう。根菜としょうがで体ポカポカ♪本格的な寒さが身に染みる1月、体を冷やさず温めていきましょう!

    2日目

    胃腸をいたわる!鶏と野菜の雑炊献立

    火曜日は少ないご飯でも満腹になる雑炊献立です。雑炊はしっかりと咀嚼せずに流し込みがちですので、鶏と野菜を加えて咀嚼を促します。副菜も胃腸をいたわるメニューに。満足度の高い献立になっているので、3人家族の夕飯としても◎。余ったら冷蔵保存で次の日のお昼ご飯にしてもいいですね。

    3日目

    和の一汁三菜!ぶり照り献立

    水曜日は和食でスタート。ぶりはビタミンB1が多く含まれているので、ご飯と一緒に食べることで糖質を効率よくエネルギー源に変えてくれます。少しずつ体を慣らしつつ、パワーもつけてくれますのでおすすめですよ。副菜にはほうれん草、きのこ、長芋などヘルシーな食材を合わせて献立全体のバランスを調整しています。レシピのほか、油揚げと豆腐のお味噌汁を添えてくださいね。

    4日目

    ヘルシーあったか!豆腐と白菜のそぼろあん献立

    木曜日はヘルシーな鶏ひき肉と豆腐であったかおかずに。優しい味でほっと落ち着くメインおかずに、甘辛な煮物とさっぱりな和え物、たっぷりきのこと油揚げのお味噌汁(レシピ外)を合わせました。こんにゃくは腸内をきれいにしてくれますし、弾力がありよく噛んで食べるので満腹効果も!

    5日目

    シャキシャキ美味しい!豚こまと水菜のポン酢炒め献立

    金曜日はシャキうまな炒めもの! ポン酢ベースで味付けしていますがあっさりしすぎず、ご飯に合うおかずになっています。ヘルシーな水菜と長芋でかさ増し効果も。彼もお気に入りのメインおかずです。お味噌汁はトマト、ささみ、卵を合わせたちょっと変わった一品。トマトはうま味が多く含まれていて、お味噌汁との相性もいいんです。ご飯にむき枝豆を入れて作る枝豆ご飯を合わせるのもおすすめです。

    6日目

    炊飯器で簡単!和風カオガンマイ献立

    土曜日は炊飯器でほったらかし調理の和風カオマンガイプレート♪ 炊飯している間にサラダとおろしだれの準備を。お味噌汁はたっぷり野菜とツナのごちそうお味噌汁。ボリュームたっぷりなので3~4人で分けて食べても十分なほどです! 鶏むね肉は解凍後ブライン液に漬ける時間が必要なので、あらかじめ解凍&漬け置きを!

    7日目

    満足度たっぷり!ふわふわ甘酢団子献立

    日曜日はふわふわ甘酢団子献立!甘酢団子は鶏ひき肉と豆腐を使い、揚げたり焼いたりせずに煮て作るのでとってもヘルシーです。長芋のねぎとろ焼きは、私も彼もお気に入りの絶品副菜。和え物はしょうがだれでパンチのあるさっぱり副菜に仕上げました。献立全体の満足度も高まりますよ。

    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

    「料理家」という働き方 Artist History