少量の油で作る♡『じゃがいもと玉ねぎの簡単かきあげ』

10

2020.12.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 402410

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

少量の油で簡単かきあげ!じゃがいもは冷凍ポテト(シューストリング)を使用することで、皮を剥いたり、切ったりする必要なくそのまま調理に使えて時短になります♡
かきあげ2つ分ほどの分量になっていてうどんの日の副菜として作りました。量を増やしてメインおかずにも!ポテトなのでお子様も喜んで食べてくれると思います♡彼にも大好評の1品でした!是非♪

    材料2人分
    冷凍ポテト(細切り) 100g
    玉ねぎ 1/4個
    A
    小麦粉 大さじ2
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1/2
    A
    大さじ3
    適量
    作り方
    Point!
    ◆冷凍ポテトが余ったので作りました!冷凍ポテトなので火の通りも早く、生焼けの心配がない上、調理にそのまま使えて時短になります!
    ◆冷凍ポテトはそのままでも調理していただけますが、軽く解凍しておくと液と絡ませる時にしなるので、絡ませやすいです。
    1. 玉ねぎは薄くスライスする。
    2. ボウルにA

      小麦粉 大さじ2、片栗粉 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1/2、水 大さじ3

      を加え菜箸でさっくりと混ぜる。
      (混ぜるのは軽くで!)
    3. 冷凍ポテト(細切り)と玉ねぎを加え、よく具材と液を絡ませる。
    4. フライパンにサラダ油を1~2mmの高さ加え、温める。
      3を半量ずつ加え、菜箸で形を整える。
      (残った液は具材の上にまわしかけて下さい)
    5. こんがりときつね色になるまで両面焼く。
      (裏返す時はフライ返しで!)
    6. 油を切り、塩をふりかける。
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