【ビビンバ風韓国焼肉鍋】フライパンで簡単！やみつき焼肉鍋

材料2人分

• 牛薄切り肉
  250g
• にんじん
  約1/3本(70g)
• えのきだけ
  小1/2袋(50g)
• ニラ
  1/2束(50g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• 卵
  2個
• サラダ油
  大さじ1/2
• フライパンで焼肉鍋　コチュジャン醤油味
  内袋1袋
• 水
  200ml

作り方

• 1

  牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 にんじんは細切りに、えのきだけは石づきを切ってほぐし、ニラは4～5cm長さに切り、玉ねぎは細めのくし形切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったらフライパンで焼肉鍋　コチュジャン醤油味を加えてからめ焼きする。

  
• 3

  中央は空けて牛肉を3か所に分け、空いたスペースに残りの具材を均等に盛り付ける。 水を加えて煮立たせ、蓋をして4分煮込む。

  
• 4

  蓋を外して中央に卵を落とし入れ、2分ほど煮る。

  
• 5

  お好みでご飯(分量外)の上にのせ、ビビンバ風にして食べても美味しいです。

  

ポイント

野菜をきれいに盛り付けて、見た目も楽しい焼肉鍋にするのがおすすめです。 #エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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