【秋なすと豚バラのオイポン炒め】10分でパパっと簡単秋おかず
投稿日2023/09/28
更新日2023/09/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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オイスターソース×ポン酢で味付けした ご飯が進む豚肉と秋なすの炒めものです🍆 味付けが簡単なのに、しっかりコクと旨味 のある味に仕上がるのでおすすめ👍🏻✨ なすは秋もまだまだ美味しいので、 ぜひ作ってみてください🥰💕
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 秋茄子２本(180g)
- ごま油小さじ１
- にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- Aポン酢・オイスターソース各大さじ１
- A酒・みりん各大さじ1/2
作り方
ポイント
●オイスターソースにポン酢を合わせ、少ない調味料で手軽に作れるようにしています！
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 秋茄子は乱切りにし、水に浸してアク抜きをする。 その後、ペーパーで水気を拭き取る。
- 2
フライパンにごま油とにんにく・しょうがチューブ、豚肉を加え中火で２分ほど炒め、なすも加えてしんなりとするまで炒める。
- 3
A ポン酢・オイスターソース各大さじ１、酒・みりん各大さじ1/2を加え煮からめ、器に盛る。 あれば刻みねぎ(分量外)を散らす。
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質問
作ってみた!
- よっこ
2024/05/27 20:28
秋ナス🍆では無いですが😅旦那のリクエスト受付して作りました🎵 ナス🍆がトロトロでめちゃくちゃ美味しかったです🥰 美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀 - 27歳主婦
2024/05/22 22:05
初めて作って以来、もう何回もリピートしています。メニュー決めに困った時はこれをザッと作って出しています^_^ ご飯をかき込みたい旦那にはピッタリのメニューです。 - ゆちゃん
2024/05/16 18:37
豚バラとナスで1品作りたくて調べてたらオイスターソースとポン酢？！合うのか？と思いながらも初めての組み合わせに試してみたくなり作ったらさすがりなてぃさん👏👏激うますぎです！衝撃！これは定番メニュー決定♥️ - chichi
2024/04/22 10:01
ピーマンと玉ねぎも入れてみました。 みりんの代わりに砂糖を使いました。美味しかったです 何時も美味しいレシピありがとう！！ - ぽんこ
2024/04/02 19:00
本当にご飯がすすみます♪ 簡単で美味しいレシピ、いつもありがとうございます♡
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。