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    トロっとなめらか☆焼きかぼちゃプリン

    • 投稿日2017/08/20

    • 更新日2017/08/20

    • 調理時間60

    裏ごし不要の濃厚とろとろプリンです! オーブンで焼いたあと、しっかり冷やしてお召し上がりください♪

    材料4人分カップ4~5個分です。

    • かぼちゃ
      1/4個
    • 生クリーム
      200ml
    • A
      砂糖
      30g
    • A
      2個(全卵)
    • B
      砂糖
      大さじ3
    • B
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・卵はブレンダーで混ぜると泡立ってしまうので、手で混ぜます。 ・かぼちゃとキャラメルが甘いので、プリン自体の砂糖は少な目でOKです。

    • かぼちゃは種とワタをとってよく洗う。600Wの電子レンジで4分加熱し、皮からはがす。

    • 1

      かぼちゃ、生クリームをブレンダーでペーストにする。

      工程写真
    • 2

      A 砂糖30g、卵2個(全卵)を泡だて器でよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      (1)と(2)をゴムベラでしっかり混ぜ合わせる。それを耐熱カップの7分目くらいまで入れる。

      工程写真
    • 4

      天板に水をひき、オーブンを180度に予熱。予熱が終わったらカップを入れ、180度で30分焼く。 焼き終わったらあら熱をとる。

      工程写真
    • 5

      その間にB 砂糖大さじ3、水大さじ2をフライパンで焦がし、キャラメルを作る。あら熱をとったらかぼちゃプリンに流し、冷蔵庫でしっかり冷やす。

      工程写真
    • 6

      裏ごし不要ですが、とってもなめらかです!

      工程写真
    レシピID

    184846

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    sumisumi

    渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を! 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪

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