LODGEスキレットで！鮭のちゃんちゃん焼き

A 味噌大さじ1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1を合わせておく。生鮭をキッチンペーパーでふいておく。

スキレットでオリーブオイルを熱し、もやし、キャベツ、しめじなどを炒める。

そこにカットした鮭をのせ、合わせ調味料を入れる。アルミをかぶせ弱火で8分ほど蒸し焼きにする。