ワンパン♪絶品♪チキンソテーオスミックトマトのソース

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚(500g)(むね肉も可)
• OSMIC FIRST PRINCESS(トマト）
  12個
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• 白ワイン
  大さじ2(または酒)
• (あれば)バジルやパセリ
  適量
• 塩、胡椒
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉はしっかり目に塩、胡椒をする。 フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにくを火にかけ、香りが出たら鶏肉を皮目から焼く。

• 2

  皮を押さえながら焼きパリッときつね色になれば裏返す。火が通ったら皿にうつす。

• 3

  ②のフライパンの余分な油をペーパーでさっと拭き取り、半分に切ったOSMIC FIRST PRINCESS(トマト）を入れ1分ほど焼く。白ワイン、塩ひとつまみを加え煮立ったら鶏肉にかける。 (あれば)バジルやパセリを刻んで散らす

ポイント

鶏肉はヘラで押さえながら焼くと皮がパリッと仕上がります。トマトは炒めすぎないほうがフレッシュ感が残って美味しい！

作ってみた！

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