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しょうが焼きうどん

主食

しょうが焼きうどん
  • 投稿日2016/08/26

  • 調理時間10

生姜の風味で美味しい!【オイスターソース×醤油】のコクうま仕上げです。

材料2人分

  • うどん(冷凍)
    2玉
  • 豚肉
    100g
  • きゃべつ
    1~2枚(100g)
  • ピーマン
    2個
  • にんじん
    1/4本(40g)
  • たまねぎ
    1/4個(50g)
  • A
    大さじ1/2
  • A
    生姜(すりおろし)
    大さじ1(10g)
  • B
    オイスターソース
    大さじ1
  • B
    醤油
    大さじ1
  • B
    大さじ1

作り方

ポイント

ゆでうどんや乾麺などでも美味しく作れます。

  • 1

    きゃべつはざく切りにする。ピーマンは細切り、にんじんは短冊切りにする。たまねぎはくし形切りにする。 豚肉は食べやすい大きさに切る。 うどんは表示時間通り茹でて、水気を切っておく。

    工程写真
  • 2

    フライパンにA 油大さじ1/2、生姜(すりおろし)大さじ1(10g)を入れて弱火にかける。香りがたったら中火にして、豚肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加える。

    工程写真
  • 3

    豚肉を裏返しながら、全体を炒める。野菜に火が通ったらきゃべつを加えてさらに炒め、しんなりとしたらうどんを加える。

    工程写真
  • 4

    B オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1を回し入れ、全体に絡める。

    工程写真
レシピID

141984

「玉ねぎ」の基礎

「にんじん」の基礎

「キャベツ」の基礎

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藤原朋未
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藤原朋未

乳幼児食を中心に管理栄養士ならではのレシピ提案やコラム執筆などを行う。 また「離乳食レッスン」を主宰する他、セミナー講師も務める。 自身も2児の母として、離乳食や幼児食に関する情報をブログにて発信中。 管理栄養士  元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

「料理家」という働き方 Artist History