汁物
じゃがいもとわかめのごま味噌汁
投稿日2016/09/23
更新日2016/09/23
調理時間10分
いつものみそ汁…少し物足りない？そんな時はごまをたっぷり加えてみてください。
材料2人分
- じゃがいも1個
- カットわかめ(乾)2g
- すりごま大さじ1
- だし汁400㏄
- 味噌大さじ1
作り方
ポイント
じゃがいもを煮る際に、だし汁が少なくなるので、多めのだし汁で作ります。
- 1
じゃがいもは皮ごとよく洗い、6等分程度の乱切りにする。
- 2
鍋にだし汁をいれて火にかけ、沸騰したらじゃがいもを加え4~5分煮る。 じゃがいもが柔らかくなったらカットわかめを加え、火を止めて味噌を溶かしいれ、仕上げにすりごまを加える。
レシピID
143047
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属