【離乳食後期・完了期】ぶり大根

• 20分

材料（5～6食分）

• ぶり（切り身）
  1切れ
• 大根
  100ｇ
• だし汁
  150ml
• 醤油
  小さじ1/2（3ｇ）

作り方

• 下準備
  1切れ100gのぶりを使用しました。

  
• 1

  大根は皮をむき、1㎝角に切る。

• 2

  小鍋にぶりがひたひたになる程度の湯を沸かし、ぶりを入れて2～3分下茹でをして取り出す。皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。

• 3

  小鍋にだし汁と醤油、1の大根を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし10分煮る。

• 4

  2のぶりを加えて、蓋をして弱火のまま5分煮込む。

• 5

  残りは1食分に分け、冷凍保存します。

  

ポイント

ぶりは下茹ですることで臭みを消し、皮を取りやすくしています。骨がある場合もあるので、しっかりと確認して取り除きましょう。

作ってみた！

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