ごまたっぷり!ほうれん草としめじの白和え

15

2021.04.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID 410575

藤原朋未

ママ楽ごはん

しめじのぷりっとした食感が美味しい白和え。
ごまの風味をきかせた優しい味わいに仕上げています。

    材料

    2人分
    絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
    ほうれん草 1/2袋(100g)
    しめじ 1/2袋(50g)
    にんじん 1/3本(50g)
    A
    白すりごま 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    味噌 小さじ2

    作り方

    ポイント

    野菜はペーパーで包んで絞るとしっかりと水気が切れます。
    倍量でも美味しく作れます。豆腐の水切り加熱時間は2分30秒~40秒が目安です。
    1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せてラップをせずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。水気を切り、粗熱を取る。
    2. ほうれん草はざく切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。にんじんは3cm長さの短冊切りにする。
    3. 鍋に湯を沸かし、にんじんを入れて2分ほど茹でる。そのままの鍋にほうれん草としめじを加えて1分ほど茹でる。ザルにあけて冷水で冷まし、水気をよく絞る。
    4. ボウルにA

      白すりごま 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、味噌 小さじ2

      と水切りした豆腐を加えてよく混ぜる。3を加えて和える。
    5 435

    コメント・感想 Comment

    ゆ さん
    2021.05.18 07:38

    冷凍の茹でたほうれん草は、レンジで温めて冷ましたらいいですか?

    藤原朋未
    藤原朋未 さん
    2021.05.18 09:06:20

    そうですね。レンジで加熱解凍して冷まして水気を絞ってください。冷凍のストックがあると便利でいいですね!

    ゆ
    ゆ さん
    2021.05.18 10:28:29

    お返事ありがとうございます! 今日早速作ってみます!!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    白和え ごま しめじ にんじん 白すりごま 絹ごし豆腐 ほうれん草

    このレシピをサイトに埋め込む

    「白和え 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは