15分で完成！松茸のお吸物で、超簡単本格和風きのこパスタ

A しめじ50g、エリンギ1本、しいたけ2個、玉ねぎ1/2個の具材を切りフライパンに入れる→しめじは石づきを落としてほぐす。エリンギは縦に薄くスライスしたものを千切り。しいたけ、玉ねぎも薄くスライスする。 薬味用の大葉は千切り（茎を落とし、斜め半分に切った葉を重ね、丸めると切りやすい）。白ネギは小口切りにする。 容器に水 小さじ1、片栗粉 小さじ1を入れて、水溶き片栗粉を用意しておく。

下準備済みの具材が入ったフライパンに水200ml入れる。

B お酒大さじ1、みりん大さじ1、焼きあごだし小さじ1、昆布茶小さじ1、松茸のお吸い物・1袋を入れて、中火で煮立たせる。玉ねぎがしんなりしてきたら、醤油小さじ1を入れる。火を止め、水溶き片栗粉を入れてしっかり混ぜる。再度加熱して、とろみをつける。

パスタを表示通り茹でる。(今回は1.6㎜ロングパスタを使用) ※動画では、3COINSのパスタメーカーを使用。蓋を開けた状態で、電子レンジ600w13分加熱。

茹で上がったパスタをフライパンに入れてよく混ぜる。

お皿に盛って、白ネギ、大葉を上にのせ、いりごまをかける。