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2019.07.01

分類副菜

調理時間: 25分

ID377608

若井 めぐみ

料理家、ハーブ料理研究家、ハーブの使い方のヒント♪

旬のズッキーニを使った野菜料理です。あっさりとしていて食べやすく、付け合わせにもGOOD

ズッキーニ 野菜 オーブン オイル ファルシ にんにく 牛乳 オリーブ パセリ ハーブ 料理 胡椒 タイム フライ イタリアン パン粉 簡単 ズッキーニ 豆乳

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材料2人分
ズッキーニ 1本(中)
A
パン粉 大さじ2
A
とろけるミックスチーズ 大さじ2
A
牛乳 大さじ2(または豆乳)
A
片栗粉 小さじ1/2
A
タイム 1~2枝
A
イタリアンパセリ 2~3枝
A
おろしにんにく 少々
A
塩、胡椒 適量
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
穴に詰めるときは押しながらしっかりと詰め、上にこんもりと乗せるようにすると◎。 焼き上がりは、フライ返しなどで下から持ち上げるようにして皿にのせてください。 オーブントースターでも焼けます。
  1. オーブンを230℃に予熱する。
  2. ズッキーニは頭とお尻の部分を落として2㎝幅にカットしてスプーンで真ん中をくりぬき、全体に塩を振っておく。
    (少しずつ掻き出して。そんなにきれいでなくてもOK)
  3. くりぬいた中身を包丁で細かく刻み、ボウルに入れてA

    パン粉 大さじ2、とろけるミックスチーズ 大さじ2、牛乳 大さじ2、片栗粉 小さじ1/2、タイム 1~2枝、イタリアンパセリ 2~3枝、おろしにんにく 少々、塩、胡椒 適量

    を加えよく混ぜ合わせる。
  4. オーブンシートを敷いた天板に穴の空いたズッキーニを並べ、【2】を詰めてオリーブオイルをかけ、230度のオーブンで約15分焼く。
0 31
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