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    主食

    鶏ささみの七草リゾット

    • 投稿日2016/01/06

    • 更新日2016/01/06

    • 調理時間15

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    17

    ご飯を使うので、時短で調理できます。鶏ささみを茹でたスープを使った、七草リゾットです。

    材料1人分

    • ご飯
      120g
    • 七草セット
      1パック
    • 鶏ささみ肉
      2本
    • A
      鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ2
    • A
      しょうがチューブ
      1cm
    • A
      白いりごま
      小さじ1
    • A
      2つまみ
    • A
      しょうゆ
      小さじ1/2
    • 600cc
    • 粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    塩は、味をみて、調整して下さい。

    • ご飯は、水でぬめりを取り、ザルにあげておく。

    • 1

      鶏ささみ肉は、筋を取り、平らに開く。鍋に水を入れ、火にかけ、沸騰したら、鶏ささみ肉を茹で、アクを取り、火が通ったら、取出し、食べやすい大きさに裂く。

      工程写真
    • 2

      七草の葉は、洗い、5mm幅に切る。大根、カブは、食べやすい大きさに切る。①の茹で汁にカブ、大根、下準備したご飯、①の鶏ささみ肉、Ⓐを入れ、4分程、火を通す。最後に、葉を入れ、ひと煮立ちさせる。

    • 3

      器に盛り付け、粗挽きこしょうをかける。

    レシピID

    134257

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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