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ご飯を使うので、時短で調理できます。鶏ささみを茹でたスープを使った、七草リゾットです。
塩は、味をみて、調整して下さい。
ご飯は、水でぬめりを取り、ザルにあげておく。
鶏ささみ肉は、筋を取り、平らに開く。鍋に水を入れ、火にかけ、沸騰したら、鶏ささみ肉を茹で、アクを取り、火が通ったら、取出し、食べやすい大きさに裂く。
七草の葉は、洗い、5mm幅に切る。大根、カブは、食べやすい大きさに切る。①の茹で汁にカブ、大根、下準備したご飯、①の鶏ささみ肉、Ⓐを入れ、4分程、火を通す。最後に、葉を入れ、ひと煮立ちさせる。
器に盛り付け、粗挽きこしょうをかける。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。