カブのコンソメスープ煮

材料4人分

• カブ
  4個
• ミニトマト
  4個
• ベーコン
  2枚
• ブロッコリー(茹で)
  1/4個
• ブナシメジ
  1袋(100g)
• 長ネギ
  1/2本
• A
  水
  100cc
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• B
  水
  3カップ
• B
  コンソメ顆粒
  大さじ1
• B
  塩、こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。

• 1

  カブは、皮をむき、耐熱皿に並べ、Ⓐを入れ、ラップをして、レンジ(５００ｗ)で、６分かける。

  
• 2

  カブをレンジにかけている間に、野菜を切り、鍋にⒷを入れ、火にかける。ブナシメジは、石づきを取り、小房に分け、ミニトマトは、半分に切る。ベーコンは、１ｃｍ角に切り、長ネギは、１ｃｍ幅に半月切りにする。

  
• 3

  ②の鍋に、①、ブナシメジ、長ネギ、ベーコンを加え、落し蓋をして、５分、弱めの中火で煮る。

• 4

  ③の落し蓋を取り、ミニトマト、ブロッコリーを加え、１分煮て、器に盛り付ける。

ポイント

レンジは、機種によりかける時間が多少異なるので、カブに、楊枝が通ればOKです。

作ってみた！

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