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    副菜

    新しょうが&はちみつ梅のさわやか和え物

    • 投稿日2017/06/02

    • 更新日2017/06/02

    • 調理時間10

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    48

    新しょうが、はちみつ梅が爽やかな酢の物です。ゆずポン酢を使っているので、酸味も、まろやかです。

    材料2人分

    • 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用
      150g
    • きゅうり
      1本
    • 新しょうが
      5g
    • はちみつ梅
      1個
    • A
      ゆずポン酢
      大さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      白いりごま
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    豚肩ロースしゃぶしゃぶ用、きゅうりは、水分をよくきる。気になるようなら、キッチンペーパーで軽く、水分を拭きとる。調味料の味が薄くなってしまうので。

    • 肉を茹でるお湯を用意しておく。

    • 1

      豚肩ロースしゃぶしゃぶ用は、食べやすい長さに切り、茹でて、ザルにあげ、水気をよくきる。きゅうりは、縦半分に切り、薄く斜め切りにし、新しょうがは、千切りにする。はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたく。

    • 2

      ボウルに、A ゆずポン酢大さじ2、ごま油小さじ1、白いりごま小さじ1、砂糖小さじ1の調味料を入れ、①を和え、器に盛り付ける。

    レシピID

    163830

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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