ナスの挽き肉のせ、あんかけ

15

2017.08.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 182832

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏ひき肉に香味野菜を混ぜて、ナスにのせたら、レンジでチン、あんをかければ出来上がりです!

    材料

    2人分
    ナス 1本
    鶏ひき肉 100g
    A
    長ネギ 8cm
    A
    新しょうが 1片
    A
    大葉 5枚
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    塩、こしょう 少々
    B
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    B
    大さじ2
    B
    片栗粉 小さじ1/2
    B
    しょうがチューブ 2cm
    万能ねぎ(小口切り) 2本分

    作り方

    ポイント

    レンジにかける時間は、機種、ワット数により多少異なるので、様子をみる。ナスは、ナスの輪切りが、8個とれる大きさのものを選ぶ。
    1. ナスは、ヘタを切り、1cm幅の輪切りにする。水にさらし、水分を取り、耐熱皿に並べる。
    2. 長ネギ、新しょうがは、みじん切りにし、大葉は、縦に3等分し、千切りにする。ボウルに、鶏ひき肉、A

      長ネギ 8cm、新しょうが 1片、大葉 5枚、マヨネーズ 大さじ1、塩、こしょう 少々

      を入れ、よく混ぜ、8等分にする。
    3. 耐熱皿に①を並べ、②を大さじ等を使い、ナスの上にのせ、ラップをし、レンジ(500w)に、5分かける。肉に火が通ればOK!
    4. 小鍋に、B

      めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1、みりん 大さじ1、水 大さじ2、片栗粉 小さじ1/2、しょうがチューブ 2cm

      を入れ、弱火にかけ、とろみがついたら、③にかけ、万能ねぎを飾る。お好みで、七味唐辛子をかける。
    7 64

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    おつまみ なす レンジ めんつゆ 大葉 新生姜 長ねぎ 鶏ひき肉

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは