簡単プルコギ

春雨(乾燥)は、茹でて、ザルにあげ、食べやすい長さに切る。

牛肩ロース薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、こしょうする。ボウルに、A コチュジャン大さじ２、しょうゆおおさじ１．５、酒大さじ１、みりん大さじ２、砂糖小さじ２、にんにくチューブ２ｃｍ、白いりごま小さじ１を入れ、牛肩ロース薄切り肉を加え、もみこんでおく。

玉ネギは、薄切りにし、ニラは、4cmの長さに切る。

フライパンに、ごま油を熱し、①、玉ネギを炒める。

肉に火が通ったら、春雨、ニラを加え、炒め、器に盛り、白いりごま(分量外)少々を散らす。