ジャーマンポテト、カレー風味

材料3人分

• ジャガイモ
  2個(正味150g)
• 玉ネギ
  1/4個(正味80g)
• スライスベーコン
  2枚
• オリーブ油
  小さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1/2
• A
  塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  バター
  20g

作り方

• 1

  ジャガイモは、皮をむき、5mm幅の半月切りにし、さっと水にさらし、ザルにあげ、耐熱皿に並べ、ラップをする。 レンジ(600w)で、2分30秒かける。

  
• 2

  スライスベーコンは、5mm幅に切り、玉ネギは、薄くスライスする。

  
• 3

  フライパンに、オリーブ油を入れ、②を中火で炒め、玉ネギが半透明になってきたら、①、A カレー粉小さじ1/2、コンソメ(顆粒)小さじ1/2、塩、粗挽き黒こしょう少々、バター20gを加え炒め、器に盛り付ける。

  

ポイント

カレー粉を加えたら、ゴムべらを使うと、全体が混ざりやすいです。 ジャガイモは、皮つきのままで、２個で２００ｇ、皮をむいて、１５０ｇでした。

作ってみた！

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