副菜
シンプルな野菜炒め
投稿日2018/11/03
更新日2018/11/03
調理時間10分
味付けは、塩、しょうゆ、うま味調味料のみ！ ビールにあいます♥
材料3人分
- 豚薄切り肉１２０ｇ
- もやし１袋
- ニラ１束
- キャベツ１/4個(２００ｇ)
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- A酒大さじ１
- ごま油大さじ１
- B塩小さじ１/4強
- Bしょうゆ小さじ２
- Bうま味調味料４～５振り
作り方
ポイント
塩の種類(自然塩）により、多少塩味が変わるので、味をみて調整する。 うま味調味料は、味の素、ハイミー等の事。
- 1
ニラは、さっと洗い、5cmの長さに切る。 キャベツは、ひと口大に切る。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉に、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、酒大さじ１を振り、炒める。 肉に8割、火が通ったら、キャベツ、もやしを加え炒める。
- 3
キャベツが、半透明になったら、ニラ、B 塩小さじ１/4強、しょうゆ小さじ２、うま味調味料４～５振りを加え炒め、器に盛り付ける。
レシピID
368005
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
