豚肉のソテー、オリーブレモンソース

15

2019.06.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID 377234

さっちん 

15分で飲みおかず

レモンを使った豚肉のソテーのタレを使いたくて作ってみました。

    材料

    2人分
    豚しょうが焼き用肉 6枚
    オリーブ油 小さじ1
    塩、粗挽き黒こしょう 少々
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    オリーブ油 大さじ1
    A
    玉ネギ(みじん切り) 1/8個(30g)
    A
    小さじ1/2
    つけあわせ野菜 下準備欄

    作り方

    ポイント

    タレは、砂糖が入っているので、煮詰めていくと焦げやすくなるので、火加減に注意してください。
    1. つけあわせ野菜:キャベツ適量を千切りにし、トマト1個は、ヘタを取り、くし形に6等分する。
      タレに入れる玉ネギは、みじん切りにする。
    2. 豚しょうが焼き用肉に、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
      フライパンに、オリーブ油を敷き、豚肉を焼く。
    3. 肉の上下を返したら、A

      レモン汁 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ1、オリーブ油 大さじ1、玉ネギ(みじん切り) 1/8個(30g)、酢 小さじ1/2

      を加える。
    4. 肉に、タレがに絡めたら、皿に、つけあわせ野菜、豚肉を盛り付ける。
    13 454

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    ポークソテー オリーブオイル レモン汁 玉ねぎ 醤油

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