Name: 豚肉のソテー、オリーブレモンソース
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: ポークソテー
Ingredients: 豚しょうが焼き用肉 ６枚; オリーブ油 小さじ１; 塩、粗挽き黒こしょう 少々; レモン汁 大さじ１; しょうゆ 小さじ２; みりん 大さじ２; 砂糖 小さじ１; オリーブ油 大さじ１; 玉ネギ(みじん切り) １/8個(３０ｇ); 酢 小さじ１/2; つけあわせ野菜 下準備欄

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2019.06.23

分類主菜

調理時間： 15分

ID 377234

さっちん　

１５分で飲みおかず

レモンを使った豚肉のソテーのタレを使いたくて作ってみました。

材料

2人分

	豚しょうが焼き用肉	６枚
	オリーブ油	小さじ１
	塩、粗挽き黒こしょう	少々
A	レモン汁	大さじ１
A	しょうゆ	小さじ２
A	みりん	大さじ２
A	砂糖	小さじ１
A	オリーブ油	大さじ１
A	玉ネギ(みじん切り)	１/8個(３０ｇ)
A	酢	小さじ１/2
	つけあわせ野菜	下準備欄

作り方

ポイント

タレは、砂糖が入っているので、煮詰めていくと焦げやすくなるので、火加減に注意してください。

つけあわせ野菜：キャベツ適量を千切りにし、トマト１個は、ヘタを取り、くし形に６等分する。
タレに入れる玉ネギは、みじん切りにする。
豚しょうが焼き用肉に、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
フライパンに、オリーブ油を敷き、豚肉を焼く。
肉の上下を返したら、A
レモン汁大さじ１、しょうゆ小さじ２、みりん大さじ２、砂糖小さじ１、オリーブ油大さじ１、玉ネギ(みじん切り) １/8個(３０ｇ)、酢小さじ１/2
を加える。
肉に、タレがに絡めたら、皿に、つけあわせ野菜、豚肉を盛り付ける。