副菜
じゃがコーンのバター醤油炒め
投稿日2019/07/21
更新日2019/07/21
調理時間10分
ジャガイモ、トウモロコシとバター醤油味の相性はバツグン！ ビールのお供に！
材料3人分
- トウモロコシ１本
- ジャガイモ大１個(正味１５０ｇ)
- スライスベーコン２枚
- 玉ネギ１/4個
- オリーブ油小さじ２
- Aバター(有塩)２０ｇ
- Aしょうゆ小さじ２
作り方
ポイント
ジャガイモは、大きいサイズを１個使いました。皮つきで、２００ｇ、かわをむいて１５０ｇでした。 小さいサイズなら、２個使って下さい。 ジャガイモをレンジにかける時間は、機種、ワット数により、多少異なります。
- 1
トウモロコシは、皮をむき、水にくぐらせ、ラップをして、レンジ(６００ｗ)で１分３０秒かける。上下を返し、１分かける。粗熱が取れたら、包丁で身をそぐ。 玉ネギは、くし形に４等分する。
- 2
ジャガイモは、皮をむき、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(６００ｗ)で２分～かける。 スライスベーコンは、１ｃｍ幅に切る。
- 3
フライパンに、オリーブ油を敷き、玉ネギ、スライスベーコンを炒め、玉ネギの色が変わってきたら、トウモロコシ、ジャガイモを加え炒める。 A バター(有塩)２０ｇ、しょうゆ小さじ２を加え、全体が混ざったら器に盛り付ける。
レシピID
378151
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
