鶏肉と大根の照り煮

大根は、皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにし、隠し包丁を片面に入れ、半分に切る。

鶏もも肉は、半分に切り、２ｃｍ幅に切る。

フライパンに、ごま油を敷き、①、②を並べ、両面に焼きめをつける。

③に、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、みりん大さじ２、砂糖小さじ１、しょうがチューブ３ｃｍを加え、落し蓋をして、５分弱火で煮る。 大根が軟らかくなれば、出来上がり！ 器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。