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カレー粉と常備調味料で簡単キーマカレー

主食

カレー粉と常備調味料で簡単キーマカレー
  • 投稿日2020/08/08

  • 調理時間15

キーマカレーをカレー粉+中濃ソース、ケチャップで簡単にできます。 玉ねぎの甘味と、トマトのうま味成分もプラスされます。

材料2人分

  • 豚ひき肉
    250g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんにく
    1片
  • トマト
    1個
  • サラダ油
    大さじ1
  • カレー粉
    大さじ2
  • A
    塩、粗挽き黒コショウ
    少々
  • A
    大さじ2
  • B
    コンソメ顆粒
    小さじ1
  • B
    中濃ソース、ケチャップ
    各大さじ2
  • パセリ(みじん切り)
    少々
  • ご飯
    400g

作り方

ポイント

トマトの皮は、気になる方は、むいてから使用してください。 パセリは、乾燥のものでもOKです。

  • 1

    玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにする。 トマトは、粗みじんにする。

  • 2

    フライパンに、サラダ油を敷き、にんにくを炒め、香りが出てきたら、豚ひき肉、玉ねぎにA 塩、粗挽き黒コショウ少々、酒大さじ2をふり、炒める。 肉に火が通ったら、トマト、カレー粉を加え炒め、B コンソメ顆粒小さじ1、中濃ソース、ケチャップ各大さじ2を加え、トマトの形がなくなるまで炒める。

    工程写真
  • 3

    器に、ご飯を盛り、パセリ(みじん切り)を散らし、②をかける。

レシピID

396301

「にんにく」の基礎

「トマト」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

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さっちん 
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さっちん 

料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

「料理家」という働き方 Artist History