豚肉ときゅうりのさっぱり胡麻和え

15

2021.05.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 412005

さっちん 

15分で飲みおかず

豚しゃぶ用ときゅうりでさっぱりとゴマ風味に!
冷やした食べても美味しいです。
ビールに合います。

    材料2人分
    しゃぶしゃぶ用豚肉 100g
    きゅうり 1本
    A
    ごま油 大さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    ゆずポン酢 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    白すりごま 小さじ4
    A
    しょうが、にんにくチューブ 各3cm
    トマト 2個
    作り方
    Point!
    豚肉は、しゃぶしゃぶ用等薄切り肉がおススメです。

    1. しゃぶしゃぶ用豚肉を茹でる湯を用意する。
    2. きゅうりは、端を切り落とし、長さを3等分し、ポリ袋に入れ、麺棒でたたく。
      トマトは、ヘタを取り、薄く切る。
    3. しゃぶしゃぶ用豚肉は、長い場合は、包丁で切り、茹でて、ざるにあげる。
    4. ボウルに、①、②、A

      ごま油 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、ゆずポン酢 小さじ1、砂糖 小さじ1、白すりごま 小さじ4、しょうが、にんにくチューブ 各3cm

      を入れ混ぜ、皿に盛りつけ、トマトを周りに飾る。
    2 44
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