豚肉ときゅうりのさっぱり胡麻和え

• 15分

材料2人分

• しゃぶしゃぶ用豚肉
  １００ｇ
• きゅうり
  １本
• A
  ごま油
  大さじ２
• A
  しょうゆ
  大さじ１
• A
  ゆずポン酢
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  白すりごま
  小さじ４
• A
  しょうが、にんにくチューブ
  各３ｃｍ
• トマト
  2個

作り方

• 下準備
  しゃぶしゃぶ用豚肉を茹でる湯を用意する。

• 1

  きゅうりは、端を切り落とし、長さを３等分し、ポリ袋に入れ、麺棒でたたく。 トマトは、ヘタを取り、薄く切る。

  
• 2

  しゃぶしゃぶ用豚肉は、長い場合は、包丁で切り、茹でて、ざるにあげる。

  
• 3

  ボウルに、①、②、A ごま油大さじ２、しょうゆ大さじ１、ゆずポン酢小さじ１、砂糖小さじ１、白すりごま小さじ４、しょうが、にんにくチューブ各３ｃｍを入れ混ぜ、皿に盛りつけ、トマトを周りに飾る。

ポイント

豚肉は、しゃぶしゃぶ用等薄切り肉がおススメです。

作ってみた！

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