カリフラワーが生で食べられる! カリフラワーの浅漬け

5

2017.10.30

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込む時間を除く)

ID 206305

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

実は生でも食べられるカリフラワー。茹でたカリフラワーは何となく苦手な方でも、食感がポリポリと、野菜の甘みも感じつつ食べられるのでおすすめです。

浅漬け 昆布 作り置き 味醂 保存 野菜 カリフラワー レシピ 子供 簡単 レンジ お弁当

このレシピをサイトに埋め込む

材料(作りやすい分量)
カリフラワー 100g
小さじ1
小さじ1
煮切りみりん  小さじ1
昆布 2cm角1枚
作り方
Point!
・煮切りみりんは小皿に大さじ1のみりんを入れラップなどせずそのまま、電子レンジ600W40秒から1分加熱し、アルコール分を飛ばします。小さじ1杯分取れると思います。 たくさん作る場合は、様子を見ながら加熱時間を延ばしてください。
・写真のカリフラワーはオレンジカリフラワーを使用しています。
  1. カリフラワーは小房に分ける。
  2. 保存袋に水150cc、塩、酢、煮切りみりん(煮切りみりんの作り方は『ポイント』を参照してください)、昆布を入れ、塩を溶かしてからカリフラワーを入れて空気を抜いて閉じる。
  3. 冷蔵庫で半日〜1日漬け、2、3日で食べきる。
4 37
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×ナポリタン (46) 子供×ハロウィンデコ (21) お弁当×献立 (12) 作り置き×ホワイトソース (11) 野菜×もち麦 (6) レンジ×アンチエイジング (5) 酢×豚バラブロック (5) レシピ×マドレーヌ (4) 味醂×フルーツ (4) カリフラワー×魚介のおかず (3) 保存×黒糖 (3) 昆布×黒豆 (3) 浅漬け×鶏ガラスープの素 (3)
    もっと見る

    「カリフラワー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは