低糖質！茄子と大葉のくるくる味噌トンカツ弁当

• 30分

材料1人分

• ご飯
  130g
• 【茄子と大葉入り、くるくる味噌トンカツ】
  適量
• 【青海苔としらすの甘くない玉子焼き】
  1切れ分
• 【簡単！美味しい！里芋のおかかバター】
  少量
• 【低糖質！切り干し大根とわさび菜のサラダ】
  適量
• 【簡単！赤かぶの浅漬け】
  少量
• 紫カリフラワー(塩茹で)
  適量
• レタス
  適量
• ミニトマト
  少々

作り方

• 1

  【茄子と大葉入り、くるくる味噌トンカツ】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/449062

• 2

  【青海苔としらすの甘くない玉子焼き】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/449059

• 3

  【簡単！美味しい！里芋のおかかバター】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/449054

• 4

  【低糖質！切り干し大根とわさび菜のサラダ】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/449055

• 5

  【簡単！赤かぶの浅漬け】 レシピ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/449061

• 6

  弁当箱に、ご飯を入れる。 (1)〜(5)のおかず、紫カリフラワー(塩茹で)を詰めて、あいだにはレタスを敷き詰める。 最後に、ミニトマトをのせる。

ポイント

【低糖質弁当のポイント】 ・料理には、なるべく砂糖を使わないようにする。 ・味付けはシンプル、薄味にする(味が濃いとご飯を沢山食べたくなってしまうので)。 ・ご飯は、麦ご飯や雑穀ご飯にし、量は少なめにする。 ・根菜や糖質が多い野菜(特にかぼちゃ、さつまいもなど)は、少量にする。 ・副菜は、なるべく食物繊維が多い食材を選ぶ。 ・おかずの仕切りに、レタスを使うと食物繊維も取れて、見た目も綺麗に仕上がります。

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