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ベビーホタテのオイル漬け

15
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2019.12.15

分類主菜

調理時間: 15分(下味漬け時間は除く)

ID383661

ちおり

働く主婦の台所

ガーリックと魚介のうま味がたっぷり!おつまみにも♪

おつまみ フライパン 作り置き パプリカ 時短 にんにく レシピ 簡単 ワインに合う ビールに合うおつまみ フライパン 炒めもの つくりおき おかず オイスターソース
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材料2人分
ベビーホタテ 200g
パプリカ 1/2個
ニンニク 2片分
赤唐辛子(輪切り) 少々
小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
オリーブオイル 大さじ4
作り方
Point!
ニンニク、赤唐辛子は焦げやすいので弱火で加熱することをおすすめします。仕上げに乾燥バジルや生のバジルを加えると、香り&彩りがアップしますよ⤴️
  1. パプリカは乱切りに
    ニンニクはみじん切りにします
  2. ボウルにベビーホタテ、塩、オイスターソースを入れて混ぜ合わせ約10分漬けこみます
  3. フライパンにオリーブオイル(炒め用、大さじ2)ニンニク、赤唐辛子(輪切り)を入れ弱火で加熱。油に香りをうつします
  4. ベビーホタテを加えて中火で焼き色がつくまで炒め、オリーブオイル(煮る用大さじ2)を加え弱火にし、5分程加熱します
  5. パプリカを加えて軽く火を通し、荒熱が取れたら完成です
12 63
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コメント・感想 Comment
おねこ さん
2019.12.29 20:47

すごく簡単なのに とっても美味しかったです! ビールにもワインにもピッタリ。 次回はベビーホタテをもっとたくさん買って、翌日も食べられるくらい作りたいと思います♡ ちおりさんレシピ、これからも楽しみにしています。

ちおり
ちおり さん
2020.01.03 16:04:10

おねこさん♡嬉しい感想をありがとうございます^_^お口に会いました様で嬉しいです😆わたしもおねこさんレシピで料理楽しみたいと思います‼️

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