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ベビーホタテのオイル漬け

ベビーホタテのオイル漬け
作ってみた！(2)件
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15分
下味漬け時間は除く
  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物5.7g
  • 脂質21.8g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質4.2g
  • 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ガーリックと魚介のうま味がたっぷり！おつまみにも♪

材料2人分

  • ベビーホタテ
    200g
  • パプリカ
    1/2個
  • ニンニク
    2片分
  • 赤唐辛子（輪切り）
    少々
  • 塩
    小さじ1/2
  • オイスターソース
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ4
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    パプリカは乱切りに ニンニクはみじん切りにします

  • 1

    ボウルにベビーホタテ、塩、オイスターソースを入れて混ぜ合わせ約10分漬けこみます

    ベビーホタテのオイル漬けの工程1
  • 2

    フライパンにオリーブオイル（炒め用、大さじ2）ニンニク、赤唐辛子（輪切り）を入れ弱火で加熱。油に香りをうつします

  • 3

    ベビーホタテを加えて中火で焼き色がつくまで炒め、オリーブオイル（煮る用大さじ2）を加え弱火にし、5分程加熱します

  • 4

    パプリカを加えて軽く火を通し、荒熱が取れたら完成です

ポイント

ニンニク、赤唐辛子は焦げやすいので弱火で加熱することをおすすめします。仕上げに乾燥バジルや生のバジルを加えると、香り&彩りがアップしますよ⤴️

レシピID：383661

更新日：2019/12/15

投稿日：2019/12/15

作ってみた！

レビュー（2件）
  • メイプル
    メイプル

    2021/08/17 20:08

    おいしかった😄　　ほたての旨味がたまりませんね。　ごちそうさま！😊
    メイプルの作ってみた!投稿(ベビーホタテのオイル漬け)
  • おねこArtist
    おねこ

    2019/12/29 20:47

    すごく簡単なのに とっても美味しかったです！ ビールにもワインにもピッタリ。 次回はベビーホタテをもっとたくさん買って、翌日も食べられるくらい作りたいと思います♡ ちおりさんレシピ、これからも楽しみにしています。
    おねこの作ってみた!投稿(ベビーホタテのオイル漬け)

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