これは間違い無い美味しさ！【我が家のトンテキ】
15分
食べ盛りの子どもも大人にも！ とってもおススメの一皿✨ 我が家のトンテキは キャベツ✖️玉ねぎの簡単野菜炒めと合わせて食べます。 ちょっとひと手間だけど、バターで炒めた野菜に甘辛いお肉をのせるとめちゃくちゃ美味しい‼︎ さらにガーリックチップの香ばしさが食欲を刺激します。 この一皿があれば副菜要らず👌 あとはご飯と汁物で大満足ですよー 野菜不足解消レシピとしてもぜひお試しください😊
材料2人分
- 豚ロース肉（とんかつ用）2枚(約200g)
- キャベツ1/4個(約250g)
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく2片
- マヨネーズ小さじ2
- バター15〜20g
- 塩コショウ少々
- サラダ油大さじ1
- 小麦粉大さじ1弱
- Aウスターソース大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1/2
作り方
- 1
キャベツはせん切りにする。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。A ウスターソース大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 2
豚ロース肉（とんかつ用）にラップをかけ麺棒などで叩いて薄くする。ひと口大に切り、マヨネーズをもみ込む。
- 3
野菜炒めを作ります。フライパンにバターを熱し①の玉ねぎを中火で炒める。しんなりしてきたらキャベツを加えて塩コショウをふり、キャベツがやわらかくなるまで炒め合わせ、取り出す。
- 4
ガーリックチップを作ります。③のフライパンをきれいにしてからサラダ油を弱火で熱し、①のにんにくを焼く。こんがり焼き色がついたら取り出す。
- 5
④のフライパンを熱し（油は拭き取らない）小麦粉をまぶした②を入れ中火で焼く。両面にしっかり焼き色がついたら弱火にして約1分火を通す。余分な油をペーパータオルで拭き取り、①の合わせ調味料を加えて弱火で煮からめる。
- 6
器に野菜炒めと豚肉を盛り付け④のガーリックチップをのせる。
ポイント
•豚ロース肉とんかつ用は豚バラ薄切りや 豚ロース薄切りで代用OKです。 •野菜炒めはせん切りキャベツで代用OKです。 •小麦粉は肉を焼く直前にまぶしてください。
レシピID：426161
更新日：2022/02/04
投稿日：2022/02/04
広告
広告
作ってみた！
jojojo2025/02/22 19:27
にんじんも追加して作りました☺️ とっても美味しかったです😋 また作りたいです✨️
とのちゃま2025/02/17 21:49
コッテリ豚肉とニンニクと、バターが効いた野菜炒めを一緒に食べると、ホンっトに美味しい～😍💖 最後はご飯にたっぷり汁ごと乗せて食べちゃった😋👍 これぞスタミナメニュー💪男子ウケも良いね😆 素敵レシピ有り難う😊💜
ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹2024/12/29 00:33
子ども達から大好評でした✨ありがとうございますm(__)m✨
Kao2024/09/30 22:36
とっても美味しかったです。夫にも好評でした。また作ります。
- チャコちゃんママ
2024/03/12 18:10
お肉をはじめからカットしているので 焼く時間も短縮でき、味も絡みやすくて 美味しかったです😋 お野菜たっぷりで満足感のいく一品でした☺️
質問
7043592024/10/10
ウスターの代わりをするとしたら何が良いでしょうか？- ゆうママ
2024/09/01
日持ちしますか？ 冷凍できますか？ 保存する場合は野菜いためは別々ですか？
