これは間違い無い美味しさ！【我が家のトンテキ】

キャベツはせん切りにする。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。A ウスターソース大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1/2は混ぜ合わせておく。

豚ロース肉（とんかつ用）にラップをかけ麺棒などで叩いて薄くする。ひと口大に切り、マヨネーズをもみ込む。

野菜炒めを作ります。フライパンにバターを熱し①の玉ねぎを中火で炒める。しんなりしてきたらキャベツを加えて塩コショウをふり、キャベツがやわらかくなるまで炒め合わせ、取り出す。

ガーリックチップを作ります。③のフライパンをきれいにしてからサラダ油を弱火で熱し、①のにんにくを焼く。こんがり焼き色がついたら取り出す。

④のフライパンを熱し（油は拭き取らない）小麦粉をまぶした②を入れ中火で焼く。両面にしっかり焼き色がついたら弱火にして約1分火を通す。余分な油をペーパータオルで拭き取り、①の合わせ調味料を加えて弱火で煮からめる。

器に野菜炒めと豚肉を盛り付け④のガーリックチップをのせる。