これは間違い無い美味しさ！【我が家のトンテキ】
- エネルギー520kcal
- 炭水化物28.4g
- 脂質35.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.8g
食べ盛りの子どもも大人にも！ とってもおススメの一皿✨ 我が家のトンテキは キャベツ✖️玉ねぎの簡単野菜炒めと合わせて食べます。 ちょっとひと手間だけど、バターで炒めた野菜に甘辛いお肉をのせるとめちゃくちゃ美味しい‼︎ さらにガーリックチップの香ばしさが食欲を刺激します。 この一皿があれば副菜要らず👌 あとはご飯と汁物で大満足ですよー 野菜不足解消レシピとしてもぜひお試しください😊
材料2人分
- 豚ロース肉（とんかつ用）2枚(約200g)
- キャベツ1/4個(約250g)
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく2片
- マヨネーズ小さじ2
- バター15〜20g
- 塩コショウ少々
- サラダ油大さじ1
- 小麦粉大さじ1弱
- Aウスターソース大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1/2
作り方
- 1
キャベツはせん切りにする。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。A ウスターソース大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 2
豚ロース肉（とんかつ用）にラップをかけ麺棒などで叩いて薄くする。ひと口大に切り、マヨネーズをもみ込む。
- 3
野菜炒めを作ります。フライパンにバターを熱し①の玉ねぎを中火で炒める。しんなりしてきたらキャベツを加えて塩コショウをふり、キャベツがやわらかくなるまで炒め合わせ、取り出す。
- 4
ガーリックチップを作ります。③のフライパンをきれいにしてからサラダ油を弱火で熱し、①のにんにくを焼く。こんがり焼き色がついたら取り出す。
- 5
④のフライパンを熱し（油は拭き取らない）小麦粉をまぶした②を入れ中火で焼く。両面にしっかり焼き色がついたら弱火にして約1分火を通す。余分な油をペーパータオルで拭き取り、①の合わせ調味料を加えて弱火で煮からめる。
- 6
器に野菜炒めと豚肉を盛り付け④のガーリックチップをのせる。
ポイント
•豚ロース肉とんかつ用は豚バラ薄切りや 豚ロース薄切りで代用OKです。 •野菜炒めはせん切りキャベツで代用OKです。 •小麦粉は肉を焼く直前にまぶしてください。
レシピID：426161
更新日：2022/02/04
投稿日：2022/02/04
作ってみた！
花桃2026/05/08 22:33
社員食堂のメニューを探しています。家で試作で作ったら、家族大絶賛！！トンテキが苦手な私も普段肉を食べない85歳の義父母も食べてくれました！さらに野菜の美味しさと言ったら！！！素敵なレシピありがとうございます！
ちひろ2025/10/21 21:02
トンテキ♪ とても美味しかったです😊 マヨネーズを塗っているのでお肉も柔らかかったです〜👍 先に一口大にcutしてるので食べやすく嬉しい！ 今回はトンテキだけ作りましたが次回はキャベツ玉ねぎも一緒に食べたいと思います♡ ちおりさん 美味しいレシピありがとうございます☆
大庭2025/10/19 19:26
絶妙な味付けで、子供から大人まで大満足でした！ありがとうございます！
jojojo2025/02/22 19:27
にんじんも追加して作りました☺️ とっても美味しかったです😋 また作りたいです✨️
とのちゃま2025/02/17 21:49
コッテリ豚肉とニンニクと、バターが効いた野菜炒めを一緒に食べると、ホンっトに美味しい～😍💖 最後はご飯にたっぷり汁ごと乗せて食べちゃった😋👍 これぞスタミナメニュー💪男子ウケも良いね😆 素敵レシピ有り難う😊💜
