香辛料がなくても簡単本格味！キーマカレー

材料2人分

• 合挽肉
  200g
• 玉葱
  1/2個
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大1/2
• お好みのカレールー
  1/4箱分
• 水
  表示より少し少なめに
• A
  カレー粉
  大1.5
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量
• 蜂蜜
  大1
• 卵黄
  2個分

作り方

• 1

  玉葱はみじん切りにする

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて弱火で炒め香りを出す 玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら合挽肉を加え炒め合わせ、肉に火が通ればA カレー粉大1.5、粗挽き黒胡椒適量を加え炒める 水を加え、10分茹でる

• 3

  お好みのカレールーと蜂蜜を加え、混ぜながら弱めの中火で10分煮る 水分が少なくなってきたら火を止める

• 4

  ご飯を盛った器に盛り付け、卵黄を添える

ポイント

辛さはお好みで、ルーの種類.蜂蜜で調整してくださいね。 ③の工程、フライパン底にこびりつかないように混ぜながら様子をみてください。煮詰まりすぎてしまった場合は水を足して調整ください！ ジッパー付き密閉袋に入れて冷凍保存可能です。

作ってみた！

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