カフェ風!牡蠣のオイル漬けのチーズクリームパスタ

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2020.05.12

分類主食

調理時間: 10分

ID 390532

ikuho1028

ikuhoのしあわせごはん☻

牡蠣のオイル漬けを使って、簡単.時短に美味しいパスタ!
フェットチーネを使ってよりカフェ気分に☻

材料2人分
フェットチーネ 200g
しめじ 1/4袋
ブロッコリー 1/4株
オリーブオイル 適量
A
生クリーム 2/3カップ
A
牛乳 1/2カップ
B
卵黄 1個分
B
ピザ用チーズ ひとつかみ
レモ缶 ひろしま牡蠣のオリーブオイル漬け 2缶
適量
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
③について。【B】を加える工程は、火をつけたまま加えると卵黄が固まってしまうため、必ず火を止めてから加えてくださいね!

#ヤマトフーズタイアップ
  1. しめじは石づきを切り落とし、ブロッコリーは小房に分けて塩茹でしておく。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、フェットチーネを表示時間より1分短く茹でる。
    茹で上がったらざるにあげる。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、しめじを加えて炒め、しんなりしたらA

    生クリーム 2/3カップ、牛乳 1/2カップ

    を加え、少々煮詰める。
    ②のフェットチーネを加え、ほぐしながら絡める。
    火を止め、B

    卵黄 1個分、ピザ用チーズ ひとつかみ

    を加えて全体を混ぜてよく絡め、レモ缶 ひろしま牡蠣のオリーブオイル漬けとブロッコリーを加え、塩で調味する。

    器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒を振る。
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