主菜
甘辛照り！豆苗とえのきのくるくる巻き
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質16.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆苗とえのきのシャキシャキ食感と 甘辛醤油照り味が最高です！ ごはんにもお酒にも合うレシピ♡ 野菜がしっかりとれるのと、 油を使わないのがヘルシーポイント。 噛み切りにくいので、小さく切って盛り付けるのもおすすめです♪
作り方
下準備
えのきの石づきを取る。 豆苗はえのきと同じ長さに切る。- 1
豚肉(薄切り)を50gずつに分けて薄く広げ、豆苗とえのきを1/4ずつのせて巻く。
- 2
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、中火にして豚肉全体に焼き色がつくように回しながら焼く。
- 3
焼き色がついたら醤油、みりんを加えて絡め、照りがついたら火を止めて皿に盛る。
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