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甘辛照り!豆苗とえのきのくるくる巻き

15

2020.06.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID393494

kanna

お料理好きのダイエットごはん

豆苗とえのきのシャキシャキ食感と
甘辛醤油照り味が最高です!
ごはんにもお酒にも合うレシピ♡

野菜がしっかりとれるのと、
油を使わないのがヘルシーポイント。

噛み切りにくいので、小さく切って盛り付けるのもおすすめです♪

肉巻き おつまみ 野菜 野菜のおかず 醤油 低糖質 ビールに合うおつまみ 野菜たっぷり 低カロリー フライパン 豚肉巻き 豚肉料理 お弁当 ダイエット 豚肉薄切り 豚ロース 豆苗 照り焼き 簡単 和食 味醂 ヘルシー えのき 肉巻き 甘辛味

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材料2人分(4本分)
豚肉(薄切り) 200g
豆苗 40g
えのき 40g
醤油、みりん 各小さじ1
作り方
Point!
とてもおいしいのですが、噛み切りにくいです。笑
  1. えのきの石づきを取る。
    豆苗はえのきと同じ長さに切る。
  2. 豚肉(薄切り)を50gずつに分けて薄く広げ、豆苗とえのきを1/4ずつのせて巻く。
  3. 巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、中火にして豚肉全体に焼き色がつくように回しながら焼く。
  4. 焼き色がついたら醤油、みりんを加えて絡め、照りがついたら火を止めて皿に盛る。
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