甘辛照り!豆苗とえのきのくるくる巻き

15

2020.06.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 393494

kanna

お料理好きのダイエットごはん

豆苗とえのきのシャキシャキ食感と
甘辛醤油照り味が最高です!
ごはんにもお酒にも合うレシピ♡

野菜がしっかりとれるのと、
油を使わないのがヘルシーポイント。

噛み切りにくいので、小さく切って盛り付けるのもおすすめです♪

    材料2人分(4本分)
    豚肉(薄切り) 200g
    豆苗 40g
    えのき 40g
    醤油、みりん 各小さじ1
    作り方
    Point!
    とてもおいしいのですが、噛み切りにくいです。笑
    1. えのきの石づきを取る。
      豆苗はえのきと同じ長さに切る。
    2. 豚肉(薄切り)を50gずつに分けて薄く広げ、豆苗とえのきを1/4ずつのせて巻く。
    3. 巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、中火にして豚肉全体に焼き色がつくように回しながら焼く。
    4. 焼き色がついたら醤油、みりんを加えて絡め、照りがついたら火を止めて皿に盛る。
    8 404
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