2020.08.26
分類主菜
調理時間: 15分
ID 397361
なんと!ひき肉買い忘れ事件から生まれたレシピです。笑
とろとろ茄子がピリ辛に絡んでうま〜い!
なのに脂肪分が少ないので重たくない!
カロリーが気になる夜遅くのごはんや
晩酌のお供にもおすすめ(o^^o)
あっさりですがお店の味です。
豆腐 | 1/2丁(150g) | |
茄子 | 1本 | |
ごま油 | 小さじ1 | |
A
|
豆板醤、甜麺醤、酒、鶏ガラの素 | 各小さじ1 |
A
|
水 | 100ml |
B
|
片栗粉 | 小さじ1/2 |
B
|
水 | 小さじ1 |
鷹の爪 | 1本 |
豆板醤、甜麺醤、酒、鶏ガラの素 各小さじ1、水 100ml
を混ぜ合わせる。片栗粉 小さじ1/2、水 小さじ1
を混ぜて水溶き片栗粉をつくる。豆板醤、甜麺醤、酒、鶏ガラの素 各小さじ1、水 100ml
を入れて煮立たせる。片栗粉 小さじ1/2、水 小さじ1
を加えてとろみをつける。つくメモ
<つくメモって?>
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