お豆腐入り!パリッふわニラ餃子

20

2021.05.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID 413119

kanna

お料理好きのダイエットごはん

パリッとふわもち餃子を作りました!
豚ひき肉の一部を豆腐に置き換えて、約120kcalオフ。
ジューシーさは残したまま、ふわっと食感になりました(^^)

李錦記オイスターソースで牡蠣の風味をつけているので、豆腐臭さは全く感じません!
タレ無しでも食べられますよ(*^^*)

材料

2人分
豚ひき肉 100g
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
キャベツ 100g
ニラ 30g
生姜 10g
李錦記オイスターソース 大さじ2
こしょう 少々
餃子の皮 20枚
サラダ油 適量
ごま油 適量

作り方

ポイント

・最後にごま油を加えて焼くことで、パリッと焼き色がつきます。
・フライパンでも作れます。

#エスビー食品タイアップ
  1. ・キャベツ、生姜をみじん切りにする。
    ・ニラを小口切りにする。
  2. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、皿にのせて600wの電子レンジで1分半加熱し、絞って水気を切る。
  3. ボウルに①、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、生姜、李錦記オイスターソース、こしょうを加えて粘りがでるまで捏ねる。
  4. ②を適量取って餃子の皮で包み、サラダ油をひいて熱したホットプレートに並べる。
  5. 中火で焼いて裏面に焼き色が付いたら、水50mL(分量外)を加えて蓋をし、5分蒸す。
  6. 蓋を取り、水気が飛んだら側面からごま油を加え、火を強めて30秒〜1分ほど焼き付ける。
3 50

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