《 万能ニラだれ 》 サバの唐揚げ　みぞれニラだれ仕立て

• 15分下味のなじませ時間除く。

材料2人分

• サバ
  1尾
• 片栗粉
  適量
• 油
  適量
• 大根
  5cm
• A
  酒
  大さじ1
• A
  万能ニラだれ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ざく切りにしたニラと調味料を合わせ、「万能ニラだれ（レシピID：126153）」を作る。 ※レシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126153

  
• 1

  サバは３枚におろして魚用骨抜きで小骨を丁寧に取る。 ヒレなども切り落として食べやすい大きさに切り、 A 酒大さじ1、万能ニラだれ大さじ1をまぶして15分おく。

• 2

  汁気を切ったサバに薄く片栗粉をはたき、 170度に熱した油でカラリと揚げる。

• 3

  油を切った 2) を皿に盛り、大根おろしとニラだれをかけていただきます。

ポイント

◆「万能ニラだれ」に香味野菜や調味料がすべて入っていますので、味付けはこれひとつOKです。大根おろしの甘みと相まって深い味になるだけでなく、青魚の臭みも消してくれるのでとても食べやすくなります。

作ってみた！

質問