スイカボールのカラフルそうめん

材料4人分

• そうめん
  4束
• パプリカ赤・黄
  各1/2個
• おくら
  4本
• すいか
  小1/2玉
• そうめんつゆ
  適量
• 氷
  適量

作り方

• 1

  スイカは半分にカットし、果肉をスプーンですくって取り出す。 果肉はジップロックに入れて冷凍しました。そのまま食べたり、スムージーに使えます。

  
• 2

  パプリカは星型のクッキー型で型抜きし、オクラは茹でて小口切りにしておきます。

• 3

  そうめんを袋の表示通りに茹で、しっかりと冷水で洗います。スイカの器に氷を敷きつめ、そのうえにそうめんを盛りつけます。 彩りよくパプリカとオクラを散らします。

ポイント

スイカの果肉が残りすぎていると、素麺に甘い味がうつるので、しっかりめにスプーンで取り除いてください。

作ってみた！

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