主菜
お弁当にも嬉しい 甘辛豚じゃが炒め
投稿日2017/12/21
更新日2017/12/21
調理時間15分
あらかじめレンジで加熱しておいたじゃがいもを豚バラ肉と炒めて調味するだけのスピードおかず。お子様の好きな甘辛味で、お弁当にも◎
材料2人分
- 豚バラ肉１５０ｇ
- じゃがいも２個
- A砂糖大さじ１／２
- A醤油大さじ１
- Aみりん大さじ１
作り方
ポイント
豚肉はバラ肉を使うことでコクがある仕上がりになります。
- 1
じゃがいもはよく洗って皮をむき、1㎝幅の棒状にカットする。耐熱皿に乗せラップをかけて600wレンジで2分～2分半ほど加熱する。
- 2
豚バラ肉は食べやすい大きさにカットし、温めたフライパンで少しカリッとするまで焼き、出てきた油をペーパーで丁寧にふき取る。
- 3
1をフライパンに入れてA 砂糖大さじ１／２、醤油大さじ１、みりん大さじ１を入れて全体に絡め、汁気がなくなりツヤが出るまで炒め合わせる。
レシピID
223123
質問
作ってみた!
natsumi2023/10/19 17:53
バラ肉がなくて、こま肉で作りました。2歳の息子もパクパク食べてくれて美味しかったです！
Artist楠みどり2017/12/26 14:44
少ない材料で簡単に美味しく作れるのが嬉しいですね！お弁当や夫のおつまみ兼夜食に重宝しそうなレシピです！豚バラではなく冷蔵庫にあった豚こまで作りましたが、美味しくできました♡
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
