主菜
タンドリーサーモン
15分
漬けておく時間は除く。- エネルギー220kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質11.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
タンドリーチキンの漬けだれで鮭を漬けた、ごはんが進むタンドリーサーモンです。 スパイスを極力減らし、おうちにある材料で作りやすいレシピにしました。 漬け時間も短いので、思い立った時でも夕飯に間に合います。
材料4人分
- 鮭４切れ
- 塩小さじ１／４
- A無糖ヨーグルト大さじ４
- Aカレー粉大さじ１
- Aケチャップ大さじ１
- Aにんにくすりおろし小さじ１／２
- Aしょうがすりおろし小さじ１／２
- サラダ油小さじ１
作り方
- 1
鮭は表面の水分をキッチンペーパーなどで拭きとり、塩を等分に振る。
- 2
ジップロックに、A 無糖ヨーグルト大さじ４、カレー粉大さじ１、ケチャップ大さじ１、にんにくすりおろし小さじ１／２、しょうがすりおろし小さじ１／２を入れてよく揉んで混ぜ合わせる。そこに鮭を入れて冷蔵庫で１５～３０分ほど漬ける。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、漬けだれをぬぐった鮭を並べる。 焼き色がついたら裏返し、両面こんがり焼き色を付ける。
ポイント
焦げやすいので中火～中火弱で火加減を調節してください。 最後にふたをして蒸し焼きにするとふっくらと仕上がります。
レシピID：397101
更新日：2020/08/22
投稿日：2020/08/22
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