ネギ塩レモンかルビのっけおにぎり
投稿日2021/10/06
更新日2021/10/06
調理時間15分
ネギ塩ダレがからんだお肉をごはんにのせてぎゅっと握ったら、片手で食べられるネギ塩カルビおにぎりの出来上がり！ 出来立てはもちろん、冷めてもおいしい！ラップをして、おなかがすいたときにぱくっと食べられます。
材料（おにぎり４個分）
- 炊きたてのごはん1合分
- 豚バラ肉80g
- 白ネギ20g
- レモン輪切り1枚
- A塩小さじ1/4強
- A水大さじ1
- Aにんにくすりおろしチューブ1㎝
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
真ん中を少し窪ませると、お肉を乗せやすくなります。 お肉をのせたらまたラップをして、食べるときまで置いておくと、お肉とごはんが馴染んでこぼれにくくなります。
- 1
白ネギはみじん切りにして深さのあるお皿かボールに入れ、A 塩小さじ1/4強、水大さじ1、にんにくすりおろしチューブ1㎝、ごま油小さじ1も加えて混ぜ合わ、ネギ塩ダレをつくる。 レモンは1/8カットくらいにし、4枚用意する。
- 2
テフロン加工のフライパンを油をしかずに、豚バラ肉を入れて中火で両面焼く。
- 3
出てきた脂をキッチンペーパーなとでしっかり拭き取り、ネギ塩ダレを入れてさっと炒め合わせる。
- 4
おにぎりを包むラップを４枚広げ、塩少々ラップの上に振る。 炊きたてのごはんを４等分してその上に置き、丸く円盤形にする。 ラップの上から真ん中を少し窪ませ、ラップをとって肉を等分にのせる。 レモンを添える。
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
