オートミールチョコチップクッキー
投稿日2016/04/09
更新日2016/04/09
調理時間10分(加熱時間を除く。)
ダイエット中は、お腹にしっかりたまるオートミールを利用すると良いですよね。同じクッキーを食べるのでも栄養価が高いので安心して食べることが出来ます。そして、「ダイエット中だけど、チョコレートがどうしてもやめられない・・」と悩む人は、このクッキーを作って食べて下さい。いろんな意味で（笑）最適解のクッキーです。
材料（※大１６個分の分量と解釈して下さい。）
- 薄力粉１６０ｇ
- ベーキングパウダー小さじ１
- オートミール１００ｇ
- チョコチップ４０ｇ
- 無塩バター２００ｇ
- グラニュー糖７０ｇ
- 卵１個
- バニラエッセンス２～３滴
作り方
ポイント
オートミールの食物繊維効果で１～２個でお腹が膨れてくるから、その後しばらくおやつなんていらなくなりますよ。（笑） 砂糖の量ですけど、ダイエット中の方は、１０ｇ減らして６０ｇにしても良いです。てんさい糖や三温糖を使ってもおいしくなりますよね。
- 準
※卵は常温に戻しておき、薄力粉・ベーキング パウダーはあらかじめふるっておきます。
- 1
無塩バターを耐熱性の容器に入れて５００Ｗの電子レンジで１分ほど加熱してから泡立て器でクリーム状にしてからグラニュー糖を加えて白くもったりするまで混ぜ合わせます。
- 2
１に卵を割り入れてさらに混ぜます。
- 3
２にバニラエッセンスを加えてから、泡立て器ヘラに変えます。薄力粉とベーキングパウダーを２～３回に分けてながら加えて切るように混ぜ合わせていきます。
- 4
オートミールを加えて混ぜ込んでいきます。 最後にチョコチップを加えてこれもまたしっかり全体に混ぜ込んでいきます。
- 5
オーブンの天板にオーブンシートを敷いてからスプーンで１６等分に落としていきます。この時、きれいな形に整えなくても大丈夫です。
- 6
５をオーブンで焼いていきます。 １６０度で２０分焼いた後、１８０度の温度を上げて１０～１５分程度焼いたら出来上がりです。（※焦げてしまわないように最後はしっかり見てあげて下さい。）
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- Artist
豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
