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    副菜

    小さいおかずレシピ:ポテトサラダ。

    • 投稿日2017/10/01

    • 更新日2017/10/01

    • 調理時間10

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    20

    料理の付け合わせやワンプレートの一品に! しっとり美味しくできる、基本のポテトサラダです。

    材料2人分

    • じゃがいも(小)
      1個(約90g)
    • 冷凍ミックスベジタブル
      大さじ大盛り1(15g)
    • 玉ねぎ
      8g
    • ヨーグルト
      大さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 砂糖
      ひとつまみ
    • 塩・胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    レンジの目安は、600Wで1分30秒、ひっくり返して、再度600Wで1分30秒です。 じゃがいもを濡れたキッチンペーパーで包むと、蒸したような仕上がりになります。

    • 1

      じゃがいもはよく洗ってキッチンペーパーで包み、水で軽く濡らしてラップで包む。電子レンジで柔らかくなるまでチンする。

    • 2

      冷凍ミックスベジタブルをレンジで解凍し、玉ねぎを薄くスライスする。

    • 3

      じゃがいもの皮をむいてヘラで粗く潰し、ミックスベジタブルと玉ねぎ、砂糖、塩・胡椒と合わせる。

      工程写真
    • 4

      ヨーグルトを混ぜ合わせ、粗熱を取る。

    • 5

      マヨネーズを加え、さっくり混ぜ合わせる。味を見て、足りなければ塩・胡椒で味を整える。 冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり。

    レシピID

    196942

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    ゆう
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    ゆう

    美味しい一辺倒ではなく、効率化だけでもない。 食の中に、楽しさや喜びを。 料理ブログ『三度のメシ』にて、レシピ公開中です。 この度、移転いたしました。 【旧ブログ】http://blog.goo.ne.jp/sandonomeshi 【移転先ブログ】http://3donomeshi.blog.jp/

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