小さいおかずレシピ:ポテトサラダ。

10

2017.10.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 196942

ゆう

三度のメシ。

料理の付け合わせやワンプレートの一品に!
しっとり美味しくできる、基本のポテトサラダです。

    材料

    2人分
    じゃがいも(小) 1個(約90g)
    冷凍ミックスベジタブル 大さじ大盛り1(15g)
    玉ねぎ 8g
    ヨーグルト 大さじ1
    マヨネーズ 大さじ1
    砂糖 ひとつまみ
    塩・胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    レンジの目安は、600Wで1分30秒、ひっくり返して、再度600Wで1分30秒です。
    じゃがいもを濡れたキッチンペーパーで包むと、蒸したような仕上がりになります。
    1. じゃがいもはよく洗ってキッチンペーパーで包み、水で軽く濡らしてラップで包む。電子レンジで柔らかくなるまでチンする。
    2. 冷凍ミックスベジタブルをレンジで解凍し、玉ねぎを薄くスライスする。
    3. じゃがいもの皮をむいてヘラで粗く潰し、ミックスベジタブルと玉ねぎ、砂糖、塩・胡椒と合わせる。
    4. ヨーグルトを混ぜ合わせ、粗熱を取る。
    5. マヨネーズを加え、さっくり混ぜ合わせる。味を見て、足りなければ塩・胡椒で味を整える。
      冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり。
    3 17

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