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小さいおかずレシピ:ポテトサラダ。

10

2017.10.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID196942

ゆう

三度のメシ。

料理の付け合わせやワンプレートの一品に!
しっとり美味しくできる、基本のポテトサラダです。

ポテトサラダ 付け合わせ ミックスベジタブル ヨーグルト ワンプレート 玉ねぎ サラダ 小鉢 マヨネーズ じゃがいも

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材料2人分
じゃがいも(小) 1個(約90g)
冷凍ミックスベジタブル 大さじ大盛り1(15g)
玉ねぎ 8g
ヨーグルト 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
塩・胡椒 少々
作り方
Point!
レンジの目安は、600Wで1分30秒、ひっくり返して、再度600Wで1分30秒です。 じゃがいもを濡れたキッチンペーパーで包むと、蒸したような仕上がりになります。
  1. じゃがいもはよく洗ってキッチンペーパーで包み、水で軽く濡らしてラップで包む。電子レンジで柔らかくなるまでチンする。
  2. 冷凍ミックスベジタブルをレンジで解凍し、玉ねぎを薄くスライスする。
  3. じゃがいもの皮をむいてヘラで粗く潰し、ミックスベジタブルと玉ねぎ、砂糖、塩・胡椒と合わせる。
  4. ヨーグルトを混ぜ合わせ、粗熱を取る。
  5. マヨネーズを加え、さっくり混ぜ合わせる。味を見て、足りなければ塩・胡椒で味を整える。
    冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり。
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