主菜
にんにく香る！玉ねぎソースのスタミナトンテキ
15分
漬け込む時間をのぞく- エネルギー485kcal
- 炭水化物27.5g
- 脂質28.4g
- たんぱく質25.6g
- 糖質24.8g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
すりおろした玉ねぎとにんにくたっぷりのソースでいただくスタミナトンテキです。 玉ねぎソースに漬け込んで焼くのでお肉も柔らかくジューシーに仕上がります。 ご飯の上にのせれば最高のおかず！ もちろんガーリックが効いているので、お酒のお供にもぴったりです。 そして我が家のこだわり… 千切りキャベツに大葉の千切りも加えてます。 さわやかになってお肉と一緒に食べても相性よしですよ。
作り方
下準備
・キャベツ・大葉は千切りにして混ぜておく。 ・Aを混ぜ合わせておく。- 1
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、すりおろし玉ねぎをぬぐって豚肉を入れ両面焼き色がつくまで焼く。(すりおろし玉ねぎはソースに使用するため残しておく)
- 3
焼き色がついたらペーパータオルで余分な油を拭き取り、2に残しておいたすりおろし玉ねぎ、A 醤油・酒・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を加え全体に絡め火を通す。
- 4
ポイント
●工程1は、わかりやすいようにバットの上で漬け込みましたがポリ袋に入れても◎ ●工程2は、タレがついたまま焼くと焦げやすくなるため、すりおろし玉ねぎをぬぐって焼いてください。 ●工程4は、お好みの加減に煮詰めてください。目安はキャベツにもタレを絡めて食べれるくらいです。
レシピID：437769
更新日：2022/05/23
投稿日：2022/05/23
