【かぼちゃとさつまいものだしバター煮】レンジで簡単！

材料2人分

• さつまいも
  1本(約150g)
• かぼちゃ
  1/8個(約180g)
• A
  水
  大さじ2
• A
  ヤマキ 割烹白だし
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• B
  無塩バター
  10g
• B
  醤油
  小さじ1/2
• ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り
  2パック(3g)

作り方

• 1

  さつまいもはひと口大の乱切りにし、水にさらす。かぼちゃは種とワタを取り、ひと口大に切る。さつまいもの水気を切り、かぼちゃと一緒に耐熱容器に入れる。

  
• 2

  1にA 水大さじ2、ヤマキ 割烹白だし大さじ1、みりん大さじ1を加え全体にさっくりと混ぜたら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  
• 3

  一旦取り出し、B 無塩バター10g、醤油小さじ1/2を加えて上下を返すように混ぜ合わせたら、再度ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2〜3分加熱する。

  
• 4

  火が通ったら全体を混ぜ、ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削りを加えて和えるようにやさしく混ぜる。ラップをかけてそのまま5分以上おく。

  
• 5

  粗熱が取れて味がなじんだら、器に盛り付ける。

  

ポイント

●今回はさつまいもとかぼちゃを混ぜて作りましたが、さつまいもだけ、かぼちゃだけでも同じように作れます。(正味300g程度が目安になります) ●工程4でかつお節を絡めておくことで短時間でもしっかりとした味わいになります。 ●レンジ加熱した後すぐにお召し上がりいただけますが、少し時間をおいて味をなじませるとより美味しくお召し上がりいただけます。(粗熱がとれた頃が特におすすめです) ●お使いのレンジにより加熱時間が多少異なりますので適宜調節してください。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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