【トマトの白だし塩昆布和え】トマトを美味しく消費！
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
切って和えるだけの簡単副菜です。 冷えたトマトで作ってすぐ食べても、作ってから冷蔵庫で冷やして味がしみた状態で食べてもそれぞれの美味しさがあるので色々お試しいただければと思います。 さらに仕上げにかつお節をかけていただくことで、より美味しくいただけるのでおすすめです！ またそのままそうめんやパスタに和えるだけでも美味しい一皿になりますよ！ とても簡単に作れるのでお好みのスタイルに合わせてお試しくださいね。
材料4人分
- トマト2個(300g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- Aヤマキ 割烹白だし大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- A酢小さじ1/2
- A塩昆布5g
- Aおろしにんにく(チューブ)1〜2cm
- ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り適量
作り方
- 1
トマトは小さめのひと口大、玉ねぎはスライサーで薄くスライスし水にさらして水けを切る。
- 2
ボウルにA ヤマキ 割烹白だし大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、酢小さじ1/2、塩昆布5g、おろしにんにく(チューブ)1〜2cmを入れて混ぜ合わせ、混ざったらトマト、玉ねぎを加えてよく和える。
- 3
器に盛り、ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削りをかける。
- 4
作り置きも可能です。 保存容器に入れて、冷蔵庫で2〜3日を目安にお召し上がりください。
- 5
【アレンジレシピ】冷やしそうめん 冷たいそうめんにお好みの量のトマトを和えて、味をみて白だし、ごま油を足し調整する。お好みで粗挽き黒こしょう、ごま、かつお節などふりかけ、大葉のせん切りや小ねぎの小口切りなど添えるのがおすすめです。
ポイント
●玉ねぎはペーパータオルでしっかり水気を拭き取ってから加えると味がぼけにくいです。 ●トマトの甘さや水分量により多少違いがあるため、仕上げに味をみて薄いようであれば白だしを追加、酸味を感じるようであれば砂糖を少量追加しても◎適宜調節してください。 ●大葉を細かく刻んで加えてもさっぱりさわやかな味わいになるため、こちらもおすすめです。 ●そうめんやパスタなどに和えてもOK。和えたら味をみて白だし、ごま油、粗びき黒こしょうなどで調節してください。
レシピID：503743
更新日：2025/07/01
投稿日：2025/07/01
作ってみた！
13258252025/07/03 18:07
トマトをたくさん食べたくて、レシピを参考にさせて頂きました！ 白だし好きなので、好みの味付けで美味しかったです☺️ またリピートします❤️ 素敵なレシピありがとうございます✨
- クミ
2025/07/02 19:29
美味しいです😋 ４人分ですが1人でかかえて食べてしまいます。トマトを買う機会が増えそうです。 - 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/07/01 23:10
トマトの白だし塩昆布和え💛🍅🤍🐟🩶💫✨ 甘酸っぱいトマト🍅に、甘いシャキシャキ新玉ねぎ🧅と、白だし🤍の深みと、塩昆布🩶のまろやかさで、おかか🐟の香ばしさが、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 今日はアメーラ🍅は小さかったから、大きいROSSOトマトを使って、新玉ねぎ🧅は、サラダ🥗用のパールホワイト🧅を使って、スライサーを使わず、スライスして🧅作ったよ〜💖😽💕💫✨ 夏🌻🎐にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ 爽やかで、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番で、また作る〜💖😽💕💫✨ るみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
