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辛さ自在のチリビーンズ

  • 2013.10.25

  • 110191
    辛さ自在のチリビーンズ
    辛さ自在のチリビーンズ 辛さ自在のチリビーンズ

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    食物繊維たっぷりのお豆をたくさん食べられるメニュー。
    辛さは最後に調節できるので、お子さんのいるご家庭でも美味しく頂けます。

    材料(4人分)

    150g
    1/2個
    1個
    150g
    4本
    大さじ1
    1かけ
    1缶(400g)
    100cc
    大さじ1
    小さじ1/2
    1枚
    お好みで

    作り方

    1

    玉ねぎ、茄子、かぼちゃを1cm角に切る。
    いんげんは半分の長さに切って塩ゆでしておく。

    2

    フライパンに(A)を入れて火にかけ、玉ねぎ、茄子、かぼちゃ、ミックスビーンズの順に炒める。

    3

    (B)を加えて蓋をして10~15分煮込む。

    4

    蓋を開けて味を見て、水分が多いようであれば煮飛ばす。お好みの辛さのラー油を加える。

    ポイント

    ラー油は、タバスコでも代替OK!
    最後のラー油は、お好みの辛さで調節ください。

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