かぼちゃの炊き込みご飯♪いつも通りの炊飯でOK♪幼児食にも!

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2020.09.23

分類主食

調理時間: 1時間 0分(浸水時間を除く。)

ID 398884

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

かぼちゃを使った簡単炊き込みご飯レシピ です♪

かぼちゃの甘み、鶏肉とかつお節の旨味、ごまの風味を活かした炊き込みご飯なので薄味でも美味しいです!

かぼちゃは緑黄色野菜で栄養も豊富!
野菜が苦手なこどもにも食べやすい食材です♪

炊きあがってから、味をつけるので
離乳食や幼児食のお子さんの分は先に取り分け、成長に合わせて塩の量を調節することが可能です!

    材料4人分
    2合
    かぼちゃ 200g
    鶏ひき肉 150g
    鰹節 3g(1パック)
    小さじ1/2
    すりごま 大さじ2
    作り方
    Point!
    米と具材が混ざるとムラができ、ご飯に芯が残ることがあります!
    具材を入れたら米と材料が混ざらないようにし、すぐに炊飯してください!
    1. 米を研いで、内釜へいれ、2合の目盛りまで水を入れ、30分程度浸水させる。
    2. かぼちゃのワタと種を取り綺麗に洗い、約1.5cm幅の角切りにする。
    3. ①へ鰹節、鶏ひき肉をいれ、水の部分で鶏ひき肉を箸でほぐす。
      (米と具材は混ぜないように注意してください!)
    4. ③へかぼちゃを入れ、炊飯する。
    5. 炊きあがったら塩、すりごまを入れ混ぜる。
      離乳食や幼児食のお子さんがいる場合、先に取り分け、成長に合わせて塩の量を調節してください。
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