和風豆乳じゃがいもポタージュ

30

2021.05.10

分類汁物

調理時間: 30分

ID 408364

nami

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

味噌で味付けをした和風ポタージュスープです。

バター不使用!
優しい味です。

新玉ねぎや新じゃがいもでも♪

    材料4人分
    じゃがいも 2個(新じゃがいもでも可)
    玉ねぎ 1個(新玉ねぎでも可)
    だし汁 500ml
    無調整豆乳 200ml
    味噌 大さじ2
    少々
    こしょう 適宜
    作り方
    Point!
    味噌の量はお好みで調節してください。
    1. じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。
    2. 鍋にじゃがいも、玉ねぎ、だし汁を入れ、火にかける。
    3. 具材が柔らかくなったら火を止め、ハンドブレンダーやミキサーで撹拌する。
    4. ③を再び火にかけ、無調整豆乳、味噌を入れ温め、塩で味を整える。
    5. 器に盛り、お好みでこしょうをふる。
    3 90
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