和風米粉豆乳ポテトグラタン♪

10

2021.05.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 411334

nami

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

和風米粉豆乳グラタンレシピです。

バター不使用、小麦粉不使用!

味噌で味付けをした優しい味のグラタンです。

    材料4人分
    新じゃがいも 2個(約300g)
    鶏もも肉 1枚(約300g)
    玉ねぎ 1/2個
    少々
    こしょう 少々
    A
    無調整豆乳 400ml
    A
    味噌 大さじ1と1/2
    A
    米粉 大さじ3
    ピザ用チーズ 適量(または豆乳シュレッド)
    作り方
    Point!
    ○じゃがいもの芽や皮が青くなっている部分は取り除いてください。 
    ○新じゃがの皮が苦手な方は皮を剥いてください。

    1. A

      無調整豆乳 400ml、味噌 大さじ1と1/2、米粉 大さじ3

      を混ぜておく。
    2. 新じゃがいもはきれいに洗い、一口大に切る。
      ※芽や皮の青い部分は取り除いてください。
      お好みで皮はむいてください。

      玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は一口大に切る。
    3. 耐熱の容器に新じゃがいもをいれラップ等をし、600Wの電子レンジで5分じゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。
    4. フライパンにオリーブオイル(分量外)を引き熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、塩、こしょうを入れ炒める。
    5. 玉ねぎが透き通ったら、A

      無調整豆乳 400ml、味噌 大さじ1と1/2、米粉 大さじ3

      、新じゃがいもを入れ、ヘラでかき混ぜながらとろみがつくまで煮る。
    6. グラタン皿に④を入れ、ピザ用チーズをのせる。

      トースターで約10分、チーズに焼き色がつくまで焼く。
    4 57
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「グラタン 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。