【炊飯器で簡単】枝豆と油揚げのちらし寿司

材料4人分

• 米
  2合
• 枝豆（ゆで）
  60g(さやなし)
• 油揚げ
  2枚
• にんじん
  1/3本
• 砂糖
  大さじ2
• 米酢
  大さじ4
• 塩
  小さじ2/3
• いりごま（白）
  適量
• 刻み海苔
  適量

作り方

• 1

  米を研いで、炊飯釜に入れ、1.5合の目盛りまで水を入れ30分程度浸水させる。

  
• 2

  枝豆（ゆで）はさやから実を取り出す。 小さいお子さんがおられる場合、枝豆は粗く刻む。 油揚げは縦に半分に切り重ね、1cm幅に切る。 （油っぽさが気になる場合、油抜きをしてから使用してください） にんじんはみじん切りにする。

  
• 3

  炊飯釜に砂糖、塩、米酢をいれた後2合の目盛りまで水を入れる。 にんじん、油揚げをのせ炊飯する。

  
• 4

  炊きあがったらボウルなどに移し替え、枝豆を加え混ぜ、粗熱をとる。

  
• 5

  器に盛り、いりごま（白）、刻み海苔をのせる。

  

ポイント

米と具材が混ざるとムラができ、ご飯に芯が残ることがあります。 具材を入れたら米と材料が混ざらないようにし、すぐに炊飯してください。

作ってみた！

質問